Backe, backe Kuchen, Best Baker hat gerufen!

Archiv für September 2011

Gezuckerte und glasierte Mandeln kommen in vielen Taufbräuchen vor. Nach der Taufzeremonie verteilen die Taufpaten oder Kindeseltern kleine Beutelchen oder bunte Tüten mit Mandeln an ihre Gäste. Sie sollen ihre Dankbarkeit und Anerkennung ausdrücken, an diesen schönen Tag erinnern und die süßen aber zugleich auch harten Zeiten des Lebens symbolisieren. In einigen Ländern verteilt man aber statt gezuckerten Mandeln auch Mandelkuchen oder Mandelplätzchen, anderswo wiederum bereitet man Schnaps oder Likör aus Mandeln zu. Doch warum hat sich gerade die Mandel so tief und weit in die Traditionen verbreitet?
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